根据中华消化杂志2014年底发表的《中国慢性胆囊炎、胆囊结石内科诊疗共识意见》所述，我国慢性胆囊炎、胆囊结石患病率为16.09%，女性约为男性的4倍，发病高峰在50岁左右。90%以上的慢性胆囊炎发病，都有胆囊结石有关。
吃了高脂肪、高蛋白食物后，右上腹钝痛、可放射至背部是慢性胆囊炎的常见症状；而超过一半的患者还会出现消化不良的症状，主要是嗳气、饱胀、腹胀、恶心等；慢性胆囊炎还会引发胆囊炎急性发作、急性胰腺炎、肠梗阻等严重的并发症，给患者及其家庭带来极大的健康风险和经济负担。
除此之外，慢性结石性胆囊炎还是罹患胆囊癌的最主要原因。70%左右的胆囊癌与胆结石有关，从胆囊结石到发生胆囊癌的时间为10-15年。有胆囊结石的患者患胆囊癌的几率是无胆囊结石者的13.7倍；直径大于3厘米的结石患者发生胆囊癌的几率是直径小于1厘米者的10倍。胆囊癌是恶性肿瘤中生存率较低的一种，5年生成率仅为5%。
如何预防慢性结石性胆囊炎发展成胆囊癌呢？指南推荐：如有下列6种情况之一，就要考虑进行胆囊切除手术：
1、胆囊结石大于3厘米；
2、胆囊炎及瓷性胆囊，合并有胆囊壁不均匀钙化、点状钙化或多个细小钙化点；
3、直径大于10毫米的胆囊息肉；或者直径小于10毫米的胆囊息肉，合并胆囊结石、胆囊炎；或者某些特殊类型的息肉迅速增大者；
4、胆囊腺肌症，合并胆囊结石、胆囊炎；
5、胰胆管汇合异常，合并胆囊占位性病变；
6、胆囊结石，合并糖尿病。
为了不让恶性程度那么高的胆囊癌发生，不让胆囊结石发生，是不是更有效呢？那是当然的。要有效预防胆囊结石的发生，TokenPocket官网就要了解胆囊的结构与功能。
正常的胆囊位于我们右上腹的肝脏胆囊窝内，胆囊的功能主要是储存、浓缩和排放肝脏分泌的胆汁。我们的胆囊只有50毫升左右的容量，每天却要接收800-1200毫升的胆汁，只有通过浓缩才能将这些胆汁储存起来。当我们吃东西的时候，胆囊的出口才会开放，将胆汁排到肠道中，参与肠道内脂肪等营养物质的消化吸收。
如果这一过程受到影响，胆汁无法正常排出，就会过度浓缩，形成结石。因此，预防胆囊结石的最有效方法，就是定时、定量地有规律地一日三餐。
说起来简单，可是很多人却做不到这一点。特别是由于各种理由不吃早餐，是诱发胆囊结石的最主要原因。早餐与前一天晚餐相隔的时间，比其他两餐之间的时间都要长，胆囊内的胆汁浓缩程度更高，不吃早餐更容易引起胆囊结石。而胆囊结石引发的慢性胆囊炎，长期不重视就会诱发胆囊癌。
所以无论如何，坚持每天吃早餐是非常必要的。
